Farine Perteghella | Dolci Tentationi | 1kg

Farine Perteghella | Dolci Tentationi | 1kg

Artikelnummer: AR20240488
GTIN: 8006403039359
Kategorie: Mehl/Pizzamehl
Hersteller: Farine Perteghella

Inhaltsstoffe:

Nährwertangaben pro 100g:

Kalorien: 338 kcal | 1434 kJ
Fett: 1g
Gesättigte Fette: 0,1 g
Kohlenhydrate: 68,3 g
Zucker: 2,5 g
Ballaststoffe 2,5 g
Eiweiß: 12,7 g
Salz: 0,001 g

1,99 €

1,99 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (Paket)

Knapper Lagerbestand
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (DE - Ausland abweichend)

Sie können maximal 10 Einheiten von diesem Artikel erwerben.

Beschreibung

Dolci Tentazioni – Manitoba von Perteghella: Erstklassiges Mehl für herausragende Backergebnisse

Entdecken Sie Manitoba von Perteghella, ein erstklassiges Mehl, das speziell für die Herstellung von Brot und Backwaren konzipiert wurde. Dank seines hohen Proteingehalts und der robusten Glutenstruktur liefert es herausragende Backergebnisse, die sowohl Hobbybäcker als auch professionelle Bäcker begeistern.

Produkteigenschaften:

Hoher Proteingehalt: Das Manitoba-Mehl enthält einen überdurchschnittlich hohen Proteingehalt, der für eine ausgezeichnete Teigentwicklung sorgt.
Starke Glutenstruktur: Diese Eigenschaft ermöglicht eine besonders elastische Teigführung, die entscheidend für das Gelingen von Backwaren mit langer Gärzeit ist.
Vielseitigkeit: Es eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Backwaren wie Brot, Pizza, Focaccia und Hefegebäck.
Optimale Volumenentwicklung: Das Mehl fördert die Bildung eines stabilen Teiggerüsts, das für ein hohes Volumen und eine luftige Krume sorgt.
Langsame Fermentation: Manitoba-Mehl erlaubt eine längere Teigführung, was zur Entfaltung intensiver Aromen beiträgt und die Backwaren geschmacklich verfeinert.
Konsistenz und Qualität: Die gleichbleibend hohe Qualität des Mehls sorgt für reproduzierbare Backergebnisse und eine gleichmäßige Kruste.

Anwendungstipps:

Hefegebäck: Perfekt für die Herstellung von Brioches, Croissants und anderen Hefegebäcken, da es eine stabile und elastische Teigstruktur garantiert.
Pizza und Focaccia: Der Teig bleibt während des Backens stabil und sorgt für eine knusprige und gleichzeitig luftige Textur.
Brot: Ideal für Bäcker, die hochwertige und geschmacklich vollmundige Brote mit einer gleichmäßigen Krume und Kruste herstellen möchten.

Lagerung:

Bewahren Sie das Manitoba-Mehl von Perteghella an einem kühlen, trockenen Ort auf. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Frische und Qualität zu erhalten.

Fazit:

Manitoba von Perteghella ist die ideale Wahl für alle, die in ihrer Backstube Wert auf höchste Qualität und beste Ergebnisse legen. Ob für den täglichen Gebrauch in der professionellen Bäckerei oder für besondere Anlässe in der heimischen Küche, dieses Mehl bietet die perfekten Voraussetzungen für erstklassige Backwaren. Mit Manitoba von Perteghella heben Sie Ihre Backkünste auf ein neues Niveau und genießen die Vorzüge eines Mehls, das durch seine besonderen Eigenschaften überzeugt.

Versandgewicht:	1,00 kg
Artikelgewicht:	1,00 kg
Inhalt:	1,00 kg

Kunden kauften dazu folgende Artikel:

Etna | Anelletti Siciliani 33 | 500g

1,69 € *

3,38 € pro 1 kg